Σύκα: Τα 5 σημαντικότερα οφέλη για την υγεία

Τα σύκα αποτελούν μια ωφέλιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της πείνας και της επιθυμίας για φαγητό, καθώς και στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Περιέχουν επίσης περισσότερο ασβέστιο από ορισμένα άλλα φρούτα και, επομένως, μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμη πηγή ασβεστίου για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά. Τα ώριμα σύκα είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, οι οποίες μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης. Η φυσική τους γλυκύτητα είχε ως αποτέλεσμα, πριν από την εποχή της επεξεργασμένης ζάχαρης, να χρησιμοποιούνται συχνά ως γλυκαντικό. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος Λειτουργούν ως φυσικό ήπιο καθαρτικό, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν έχουν επίσης πρεβιοτικές ιδιότητες τροφοδοτούν τα βακτήρια του εντέρου και συμβάλλουν στη δημιουργία ενός υγιούς εντερικού περιβάλλοντος, βελτιώνοντας έτσι την πεπτική υγεία. Για παράδειγμα, μελέτη σε 150 άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν περίπου 4 αποξηραμένα σύκα (45 γρ.) δύο φορές την ημέρα παρουσίασαν σημαντική μείωση των συμπτωμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πόνου, του φουσκώματος και της δυσκοιλιότητας. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά Τα σύκα, ιδιαίτερα όταν είναι ώριμα, είναι πλούσια σε προστατευτικές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Οι ενώσεις αυτές διαθέτουν προστατευτικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, δηλαδή βοηθούν να αποτρέπεται η αντίδραση του οξυγόνου με άλλες χημικές ουσίες, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν σημαντικά στον έλεγχο της οξείδωσης. Μπορεί να συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης Πολλοί από εμάς καταναλώνουμε υπερβολική ποσότητα νατρίου (αλάτι). Η υψηλή πρόσληψη νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη καλίου και αυτή η ανισορροπία ενδέχεται να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων σύκων, αυξάνει φυσικά τα επίπεδα καλίου και, ως εκ τούτου, συνιστάται για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Μπορεί να συμβάλλουν στην υγεία των οστών Τα σύκα αποτελούν καλή πηγή μετάλλων που είναι σημαντικά για την υγεία των οστών, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασβέστιο, με ορισμένες μελέτες να αναφέρουν ότι περιέχουν έως και 3,2 φορές περισσότερο ασβέστιο από άλλα φρούτα. Καθώς αποτελούν καλή πηγή καλίου, μπορεί επίσης να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της αυξημένης αποβολής ασβεστίου μέσω των ούρων, η οποία προκαλείται από μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στα οστά και μπορεί -σε συνδυασμό με μια ολοκληρωμένη διατροφή και τις συμβουλές των ειδικών- να μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους Καθώς είναι φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, τα σύκα μπορούν να αποτελέσουν μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή, αυξάνοντας τη θρεπτική της πυκνότητα και, κατ’ επέκταση, συμβάλλοντας στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προκαλούν αίσθημα κορεσμού και μπορούν να μειώσουν την πείνα και τις λιγούρες, ενώ τα βασικά θρεπτικά συστατικά τους συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας του αίματος. Είναι τα σύκα ασφαλή για όλους; Αν έχετε αλλεργία στη γύρη της σημύδας, μπορεί να εμφανίσετε διασταυρούμενη αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα φρούτα, μεταξύ των οποίων και τα σύκα. Επίσης, ορισμένοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στον λευκό γαλακτώδη χυμό της συκιάς για αυτό χρειάζεται προσοχή και όταν τα μαζεύετε μόνοι σας από το δέντρο. Αν σας έχει συσταθεί να ακολουθείτε διατροφή χαμηλή σε οξαλικά οξέα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα σύκα περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικών. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ. Επομένως, αν σας έχει συνταγογραφηθεί αντιπηκτική αγωγή, θα πρέπει να διατηρείτε σταθερή από μέρα σε μέρα την κατανάλωση σύκων, όπως και άλλων τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ. Οποιαδήποτε πληροφορία σάς προβληματίζει είναι σημαντικό να απευθύνεστε στον γιατρό σας ώστε να σας κατευθύνει σωστά. Με πληροφορίες από Good Food.