Resep

ʼn Delikate, pragtige nagereg ideaal vir spesiale geleenthede waar jy jou gaste wil beïndruk. Bestanddele Wortelkoektertdop - 500 g wortelkoekmengsel - 1 eier - 60-80 g botter, gesmelt - 2-4 e melk Metode - Verhit die oond tot 180 °C. - Meng die wortelkoekmengsel, eier en gesmelte botter. - Voeg die melk geleidelik by totdat ʼn sagte deeg vorm (nie loperig nie). - Druk in éclair-vorms of vorm met die hand. - Druk liggies met ʼn vurk. - Bak vir 15-20 minute tot goudbruin en gestol. - Laat heeltemal afkoel. Vrugtesmeer - 1 blikkie gemengde vrugte (fruit cocktail), gedreineer - 2 e suurlemoensap - 2-3 e suiker - 1-2 e mielieblom - 2 eiergele - 1 e botter Metode - Meng die helfte van die vrugte tot ʼn puree. - Kap die res van die vrugte fyn (as jy ʼn gladder smeer wil hê, meng dit ook. - Meng die puree, suiker, suurlemoensap en mielieblom in ʼn kastrol. - Kook oor medium hitte en roer aanhoudend totdat dit verdik. - Temper en voeg die eiergele by. - Kook tot glansend en soortgelyk aan vla. - Verwyder van die hitte, roer die botter en gekapte vrugte by. - Laat heeltemal afkoel. Voeg dit op die tertdop. Vla-roomkaas - 180 g botter, saggemaak - 110 g roomkaas, kamertemperatuur - 250 g versiersuiker, gesif - 20 ml vanielje-essens - 50 g vlapoeier Metode - Klits die botter en roomkaas tot glad en donsig. - Voeg die versiersuiker geleidelik by en klits goed. - Voeg die vanielje-essens en vlapoeier by. - Klits tot lig, glad en spuitbaar. Spuit op die tertdop en vrugtesmeer. Jelliebolaag - 1 pakkie gegeurde jellie - 250 ml kookwater - 125 ml koue water Metode - Los die jelliepoeier in kookwater op. - Roer koue water by. - Gooi ʼn dun lagie jellie in ʼn pan. Laat dit stol en sny die lang vorm uit. - Plaas dit versigtig oor die vla-roomkaaslaag. Bron: Zandeleen Thygesen van Maroela Media - Maroela Media spog nou met ons eie resepteboek, Huis-huis. Koop dit hier. Die resepteboek kan ook by The Book Keeper Shop in Lynnwood en De Afrikander Handelshuis in Pretoria gekoop word.